SI PARTE DAL PANE CUNZATO.
La proposta di cibo parte sempre dai nostri pani cunzati, che tanto apprezzamento hanno avuto e tanta fortuna ci hanno portato.
Il classico Scopello, con le acciughe di Sciacca, il formaggio primo sale ragusano e i pomodorini di Pachino, innaffiato da olio extavergine d’oliva dell’azienda Agricola Oliva di Siracusa.
Il Basiluzzo con caponata siciliana, ricotta infornata messinese e foglia di menta.
Il Marzamemi con filetti di pesce spada sott’olio Campisi o con il tonno mediterraneo di Adelfio.
Lo Stromboli, con il suino nero e la provola dei Nebrodi.
Ma non ci fermiamo solo al pane cunzato andiamo anche oltre.
